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蛋挞

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日期:2024-08-25 07:45热度:加载中...
蛋挞的做法

蛋挞

by 孔老师教做菜
  • 甜味
  • <5分钟
  • 新手尝试

不知不觉已经进入春分,白昼会越来越长,天气也一天天暖和了,这个周末大家有去户外感受春天嘛? 不得不感叹一句,现在小学生的学业压力真的挺大,周末还有各种补习班和兴趣班。学习固然重要,但童年的时光只会有一次,所以不管再忙,周末也要抽时间多陪陪孩子,增进亲子关系。可以带她做些简单的美食,比如今天推送的蛋挞食谱,做美食的过程可以减压,可以治愈人心,对小孩子也不例外,更能锻炼他们的动手能力哦。 刚烤好的蛋挞颜色黄灿灿的,香气扑鼻,趁着热气咬一口,酥松的外皮轻轻散落,内陷香甜柔软,从味蕾直达心底。周末如果有出游计划,带上自己亲手制作的蛋挞作为春游小食,也再好不过,相信孩子跟小伙伴们分享自己做的美食成果,一定会很骄傲的!

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蛋挞营养建议

  • 含糖量 8.12
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

蛋挞的食材2人份

  • 冷冻蛋挞皮8个
  • 鸡蛋黄2个
  • 牛奶50克
  • 淡奶油100克
  • 炼乳1茶匙
  • 白糖2茶匙
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蛋挞的做法

1 蛋挞菜谱图解

在小奶锅中加入淡奶油、牛奶、白砂糖和炼乳

2 蛋挞菜谱图解

一边小火加热,一边用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌,至白砂糖完全化开,关火晾凉

3 蛋挞菜谱图解

将蛋黄从蛋清中分离出来,倒入晾凉的奶液,用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌,至蛋黄和奶液完全融合

4 蛋挞菜谱图解

蛋挞皮提前取出,解冻。将解冻好的蛋挞皮放在烤盘上

5 蛋挞菜谱图解

将蛋挞液倒入蛋挞皮,不要超过八成满

6 蛋挞菜谱图解

烤箱预热220℃,将装有蛋挞的烤盘送入烤箱中层

7 蛋挞菜谱图解

烤15~20分钟,至蛋挞表皮有轻微为褐色小点即可

成品图

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THE END

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